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餐馆店主身兼三职 为老人跑腿送爱心餐


发布日期:2020-12-12 02:23 作者:admin 点击:

  为了保障一些老年人的吃饭问题,民政部门会指定一些爱心餐厅,每天给老人送餐。但是疫情防控期间,工人回家,餐饮业歇业,不少老人在家吃饭成了难题。在南京玄武区,一位餐馆老板在疫情歇业的时候,自己身兼三职,备菜、下厨,送餐,解决了40多位老人的吃饭问题。

  “有个老年人今天想吃鲳鳊鱼,我们这是剁椒的,你肯定不能烧剁椒的。”上午八点,在餐馆后厨,周丽平正在交代今天的食谱,西红柿炒鸡蛋,油焖大虾,四菜一汤荤素搭配,昨天有位老人说想吃鱼,周丽平还特地加了餐。周丽平说,他说想吃鱼,相对来讲鲳鳊鱼海鲜对他身体会更好一点。

  “王师傅,你炒西红柿炒鸡蛋。”周丽平正在叮嘱的王师傅,是餐馆掌勺的大厨,也是她的丈夫,员工都知道老板娘对菜品要求严格,就连老板也不例外。周丽平的丈夫王国跃说,平时就这样,喊我师傅,菜炒的不好,达不到要求,会罚款的。

  随着热腾腾的清蒸鲳鳊鱼出锅,菜品已经全部准备好,把刚蒸好的米饭装盒之后,上午十点,周丽平赶紧骑上电动车,开始为第一批老人送餐。 “今天有虾有鱼,明天有狮子头,每天菜都不一样的。”看到刚送来的菜,老人显得很高兴,“每回都好,而且你们炒的菜蛮好,比我们炒的都好吃。”

  老人名叫纽惟澄,是一名退休教师,老伴患有帕金森行走不便,孩子又在国外工作,疫情期间,买菜烧饭成了难题。纽惟澄说,解决我们劳务之苦,我们70多岁,孩子在国外,所以免除我们买菜烧饭疲劳之苦。

  和纽惟澄老人沟通好明天的食谱,周丽平踏上电动车赶往下一户老人家里。刘素平是老两口的儿媳妇,也是社区卫生服务站的一名护士,疫情期间一直在一线工作,为了让老人能吃上热乎的饭菜,她拜托周丽平帮忙照顾。

  南京樱驼花园社区卫生服务站护士刘素平说,这样我也不用担心老人吃不上饭,就觉得家里很放心,可以更加放心的投入到工作当中去。

  周丽平告诉记者,他们以成本价为老人送餐,也得益于玄武区民政局的政策补贴,而眼看自己的餐馆很快就要复工营业,之后肯定会更忙,但是她还会保证菜品,疫情期间继续为老人跑腿送餐。

  周丽平说,买菜对老年人来说,现在防控区域很大,他们要绕很远的路,我只是希望尽我自己的一份小力量,让他们稍微安心一点。

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